来源：东方市广播电视台
畅游感恩福地，寻味花梨之乡。探寻完千年古县城旧址——感城镇宝上村，下面请跟随我们《国庆看东方》特别报道记者一起去品尝当地的绿色美食——感城空心菜。
空心菜又名通心菜，无心菜，而感城空心菜是一种独特的空心菜，它与其他地方的空心菜大有不同，因其叶少茎粗，味道鲜美而久负盛名。
主持人现场出镜：我们现在所处的位置呢是感城空心菜的菜地了，那么大家可以看到了，感城的空心菜是生长在水里的，生长在水里的空心菜和其他的空心菜有什么不同呢，那么现在我们就问下这里的农户吧。
主持人：大哥，我看咱们感城的空心菜生长在水里的，那么生长在水里的空心菜有什么好处呢？
农户：感城的空心菜吃得好，长在水里，水份充足，它是感城的特产，它炒起来很嫩，也好吃，别人都很喜欢。
主持人：口感都很清脆是吧。
农户：是的，口感很清脆，又嫩嫩的。
据了解，感城空心菜最初野生于感恩河的河边，感城村民食用后，发现其比生长在陆地上的空心菜更加香嫩可口，因此一时间感恩河边生长的空心菜深受感城村民的欢迎，于是，村民给它起名为：感城空心菜。然而，随着环境的改变，感恩河的水位不断下降，感城空心菜也逐渐变少乃至消失。为此，一代又一代的感城村民不得不将它引种到田地里。
感城空心菜的做法非常讲究。第一步，先取空心菜每根手摘成2至3节，洗净沥干水；第二步，准备好干辣椒并切成2厘米左右；第三步，将炒锅置火上，大火烧热油至9成熟，然后下干辣椒、花椒和大蒜猛火快速翻炒；第四步，再加入空心菜翻炒；第五步，2分钟后，放盐、味精炒匀，起锅后剔除花椒和干辣椒即可。
主持人：这一盘美味的空心菜已经做好了。真的是很香啊，那下面就让我来品尝，嗯，这味道真的是清脆嫩滑，香甜可口哦。
据了解，感城空心菜含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。感城空心菜含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效；也可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
